Lokaler Partner: Dustin Salvisberg

Die Lausanner Ausgabe entsteht gemeinsam mit Dustin Salvisberg. Dustin lebt mit seiner Familie in der Westschweiz und beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Champagner. Als leidenschaftlicher Aficionado kennt er nicht nur die Vielfalt der Region, sondern auch zahlreiche Produzenten und ihre individuellen Handschriften. Seit einiger Zeit bringt er mit seinem eigenen Engagement ausgewählte Champagnerproduzenten in die Schweiz und macht ihre Cuvées einem neuen Publikum zugänglich. Gleichzeitig weiss Dustin, wie hochwertige Veranstaltungen organisiert und persönliche Begegnungen geschaffen werden. Diese Erfahrung bringt er auch aus seiner beruflichen Tätigkeit bei Audemars Piguet mit. Peter Jauch ergänzt die lokale Verankerung von Dustin Salvisberg mit seinem Netzwerk in der Champagne, seiner Erfahrung als Autor und Gastgeber sowie seiner Überzeugung, dass Champagner am besten dort verstanden wird, wo unterschiedliche Cuvées und die Menschen dahinter persönlich erlebt werden können. Gemeinsam entwickeln Dustin Salvisberg und Peter Jauch eine Lausanner Edition, die sich an die Westschweiz richtet, regional verankert ist und gleichzeitig die Vielfalt der Champagne ins Zentrum stellt.