À propos de l'événement
Le dimanche 8 novembre 2026, Champagne Sunday revient à Lausanne. La première édition, organisée en mars, a montré à quel point le public romand s'intéresse à un format personnel et accessible consacré au champagne. Environ 250 visiteurs ont profité des deux créneaux pour découvrir de nouveaux producteurs, redécouvrir des maisons connues sous un autre angle et échanger directement avec celles et ceux qui élaborent, sélectionnent ou représentent les champagnes.
Nous souhaitons prolonger cette atmosphère lors de la deuxième édition.
Pour moi, le champagne est avant tout un vin. Il parle d'origine, de cépages, de sols, de savoir-faire et des décisions prises par les femmes et les hommes qui le produisent. Sa diversité se comprend particulièrement bien lorsque différentes cuvées sont dégustées côte à côte et qu'un verre devient le point de départ d'un véritable échange.
C'est exactement ce que représente Champagne Sunday Lausanne.
Créneaux horaires
Champagne Sunday Lausanne se déroulera à nouveau en deux créneaux distincts :
8 novembre 2026
11h00–14h00
15h00–18h00
Le nombre limité de visiteurs garantit suffisamment d'espace pour les dégustations et les échanges personnels à chaque table.
Partenaire local
Partenaire local: Dustin Salvisberg
L'édition lausannoise est développée avec Dustin Salvisberg. Dustin vit avec sa famille en Suisse romande et se passionne depuis de nombreuses années pour le champagne. Véritable aficionado, il connaît non seulement la diversité de la région, mais aussi de nombreux producteurs et leurs signatures respectives. Depuis quelque temps, il contribue également à faire découvrir en Suisse une sélection de producteurs champenois et à rendre leurs cuvées accessibles à un nouveau public. Dustin sait aussi concevoir et organiser des événements haut de gamme avec un grand souci du détail et de l'accueil. Il apporte notamment cette expérience de son activité professionnelle chez Audemars Piguet. Peter Jauch complète l'ancrage local de Dustin Salvisberg par son réseau en Champagne, son expérience d'auteur et d'hôte, ainsi que par sa conviction que le champagne se comprend particulièrement bien lorsque les cuvées et les personnes qui les élaborent peuvent être rencontrées directement. Ensemble, Dustin Salvisberg et Peter Jauch imaginent une édition lausannoise profondément ancrée en Suisse romande et entièrement consacrée à la diversité de la Champagne.
Dustin Salvisberg →
Le lieu
Lausanne Palace
Les visiteurs circulent librement entre les différentes tables et composent leur parcours selon leurs propres intérêts. Les grandes maisons côtoient les vignerons indépendants, les assemblages classiques rencontrent les champagnes parcellaires et les cépages familiers s'ouvrent à des expressions moins connues de la région.
Comment fonctionne Champagne Sunday
Champagne Sunday s'adresse à celles et ceux qui aiment le champagne, souhaitent approfondir leurs connaissances ou découvrir de nouveaux producteurs.
Aucune connaissance préalable n'est nécessaire. Chaque visiteur décide lui-même jusqu'où il souhaite aller dans sa découverte. Certains voudront comparer un large éventail de styles, tandis que d'autres préféreront se concentrer sur quelques producteurs ou engager des échanges plus longs autour de certains cépages, origines ou méthodes d'élevage.
Ces deux approches font pleinement partie de Champagne Sunday.
Détails de l'événement
Les informations concernant la billetterie seront publiées prochainement sur cette page.
Rétrospective
Impressions des éditions précédentes
Une question ? Peter Jauch sera heureux de vous répondre.
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